健康功效

香菇:健脾
豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血

食材用料

清蒸丸子的做法

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  1.肥瘦相间的肉糜

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  2.豆腐一小块

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  3.剁成细末的香菇

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  4.把豆腐，香菇末，肉糜，加入料酒，盐，鸡精，生粉，鸡蛋一起拌均匀。然后洗干净双手后，捏成大小均匀的丸子，并在每个丸子上放一颗枸杞。水开后隔水蒸10分钟即可。

小贴士

如果你喜欢，可以适当加点姜末，味道会更好。
一定要搅拌均匀。