【肉桂苹果芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
(8寸活底心型蛋糕模)
2、预热烤箱:看到发红的发热管变暗(3-5分钟的时间),就能把蛋糕糊放进烤箱了。
3、用锯齿刀切这款蛋糕。
用料1
全麦饼干 | 100克,蛋糕底 |
黄油 | 60克,蛋糕底 |
用料2 (芝士蛋糕)
奶油奶酪 | 250克 |
原味酸奶 | 50克 |
黄油 | 50克 |
肉桂粉 | 5克 |
杏桃果酱 | 适量,表面装饰 |
蛋 | 2个(室温) |
细砂糖 | 60克 |
低粉 | 15克 |
栗粉 | 15克 |
杏仁粉 | 15克 |
柠檬汁 | 15克 |
苹果 | 1枚 |
肉桂苹果芝士蛋糕的做法
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全麦饼干放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末
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黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用
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把奶油奶酪与酸奶用电动打蛋器中速搅拌均匀
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加入室温软化的黄油,搅拌均匀
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糖分两次加入,搅拌融化
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分两次加入蛋,搅拌均匀
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加入杏仁粉、事先过筛的面粉、肉桂粉、栗粉,轻轻搅拌均匀
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加入柠檬汁拌匀成面糊
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160度预热烤箱,苹果去核,切薄片
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冰箱取出蛋糕模,把面糊倒在蛋糕底上,表面铺上苹果片
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先用160度烤25分钟,再用180度烤20分钟,取出待凉
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蛋糕表面抹上杏桃果酱装饰,脱模即可
小贴士
1、果酱本身很甜,因此蛋糕放的糖量不多。如果表面不加果酱,可加大糖的用量至80或100克。2、预热烤箱:看到发红的发热管变暗(3-5分钟的时间),就能把蛋糕糊放进烤箱了。
3、用锯齿刀切这款蛋糕。
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