健康功效

鸡蛋:增强免疫力
苹果:除烦
黄油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

肉桂苹果芝士蛋糕的做法

• 1.全麦饼干放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。

• 2.黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。

• 3.把奶油奶酪与酸奶用电动打蛋器中速搅拌均匀。

• 4.加入室温软化的黄油，搅拌均匀。

• 5.糖分两次加入，搅拌融化。

• 6.分两次加入蛋，搅拌均匀。

• 7.加入杏仁粉、事先过筛的面粉、肉桂粉、栗粉，轻轻搅拌均匀。

• 8.加入柠檬汁拌匀成面糊。

• 9.160度预热烤箱，苹果去核，切薄片。

• 10.冰箱取出蛋糕模，把面糊倒在蛋糕底上，表面铺上苹果片。

• 11.先用160度烤25分钟，再用180度烤20分钟，取出待凉。

• 12.蛋糕表面抹上杏桃果酱装饰，脱模即可。

小贴士

1、果酱本身很甜，因此蛋糕放的糖量不多。如果表面不加果酱，可加大糖的用量至80或100克。
2、预热烤箱：看到发红的发热管变暗（3-5分钟的时间），就能把蛋糕糊放进烤箱了。
3、用锯齿刀切这款蛋糕。