【鸭胸肉炒茨菇的做法步骤图,怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
用料
鸭胸肉 | 1块 |
茨菇 | 半斤 |
黑胡椒汁 | 4汤匙 |
姜 | 5片 |
黄酒 | 2汤匙 |
盐 | 适量 |
鸭胸肉炒茨菇的做法
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鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净,去皮后切成略厚的片
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锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇片炒两分钟
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倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀
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锅内倒入少量水,约至所有原料的1/3处,中火开盖3分钟收至汁浓稠,微微加盐,淋上麻油即可
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