【芋头烧肉的做法步骤图，芋头烧肉怎么做好吃】金山茶

 金山茶

用料  

荔浦芋头	半个
五花肉	500克左右
花生油
冰糖
料酒
老抽
大料
胡椒粉
姜片
葱段
盐

芋头烧肉的做法  

1. 五花肉洗干净切成小块，凉水下锅

2. 烧开后撇去浮沫

3. 捞出肉块冲洗干净备用

4. 锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热

5. 待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒

6. 加入料酒和老抽炒至上色

7. 填入适量清水没过肉块

8. 加入大料和胡椒粉

9. 再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了

10. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时

11. 加入切好的芋头块

12. 再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可