【香菇丸子的做法步骤图,香菇丸子怎么做好吃】雪色阡陌
雪色阡陌
多吃香菇还能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。香菇性味甘、平、凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。
用料
干香菇 | 8朵 |
猪瘦肉 | |
大葱 | |
香菜 |
香菇丸子的做法
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将泡发好后的香菇洗净沥干水分,切成细条,然后再切成颗粒状剁细
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瘦肉切碎,剁成肉末
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大葱切碎
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将准备好的香菇肉末、葱末放入搅拌盆内以后放入盐、鸡精、少许料酒和胡椒粉,几滴香油,可以加一点点生粉,然后沿着一个方向搅拌均匀
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左手抓一坨肉末,用力在虎口处挤出肉丸,用小勺子挖起放进锅内的开水中即可
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出锅前撒入洗净切段的香菜
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