【香菇丸子的做法步骤图,香菇丸子怎么做好吃】自由主妇
自由主妇
用料
肉馅 | 300克 |
香菇 | 六个 |
味精 | |
料酒 | |
盐 | |
淀粉 | 两勺 |
鸡蛋半个 |
香菇丸子的做法
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肉馅300克,香菇六个用水事先发好,然后切成碎末,和肉馅拌在一起,让肉丸更筋道的窍门可以看这里:制作丸子的几个小妙招,加入味精、料酒、盐,两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀
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把肉馅搓成丸子,放入蒸锅中,蒸15分,蒸熟即可
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将锅中倒入油,油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下,这样就变成了炸丸子
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好了,蒸的丸子可以蘸些酱吃,炸的丸子蘸些椒盐吃,香菇丸子两吃就ok啦
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