健康功效

香菇:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白菜香菇焖鱼鳔的做法

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  1.菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇。

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  2.将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。

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  3.热油锅。

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  4.放入姜丝爆香。

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  5.放入择洗干净的鱼鳔。

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  6.放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。

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  7.倒入泡发香菇的水。

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  8.盖锅盖，焖煮15分钟。

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  9.揭盖。

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  10.放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。

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  11.倒入适量的鱼露。

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  12.盖锅盖。，焖煮10分钟。

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  13.揭盖，放入适量的鸡粉。

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  14.倒入适量的胡椒粉，炒匀，即可关火。

小贴士

放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味。