【香煎五花肉土豆片的做法步骤图,怎么做好吃】狗尾巴草
狗尾巴草
用料
土豆 | 3个 |
五花肉 | 1小块 |
尖椒 | 4个 |
独蒜 | 1头 |
姜 | 1小块 |
干红辣椒 | 5根 |
八角 | 2颗 |
花椒 | 适量 |
葱花 | 少许 |
香煎五花肉土豆片的做法
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土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度),五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用
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将尖椒去蒂,横切成圈状;蒜切小片,生姜切丝,干辣椒切末
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平底锅中放一小勺油(普通小勺用量),将五花肉片均匀下入锅中,中火,炒至五花肉片微微卷起,呈透明微黄状
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将蒜片,姜丝,干辣椒末,八角,下入锅中,翻炒1分钟
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下入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀
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土豆片炒约2分钟时,加入1大勺牛肉酱,继续翻炒3-5分钟,至土豆片变软,边缘有一些微微焦黄就差不多啦,起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
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