健康功效

芋头:健脾
虫草花:补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香芋汽锅乌鸡的做法

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  1.乌鸡

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  2.芋头、虫草花、葱、姜

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  3.绍酒

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  4.芋头去皮，切块，虫草花泡开

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  5.乌鸡洗净、剁成块

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  6.锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污

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  7.将焯好的乌鸡放入汽锅中

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  8.放入葱、姜

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  9.放入芋头

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  10.放入虫草花

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  11.倒入绍酒

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  12.将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用

小贴士

厨房小语：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅。