昙花炒鸡蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
昙花 | 鸡蛋 |
油 | 青葱 |
盐 | 鸡精 |
昙花炒鸡蛋的做法
1.将刚开完花的昙花连茎一起摘下来,清洗干净。
2.(1)昙花切成一寸半长的段。(2)鸡蛋内放2汤匙水,加少许盐打匀。
3.锅内放3汤匙油,等油锅烧热后,鸡蛋下锅炒熟,盛起备用。
4.锅内再放1汤匙油,油温5分热后,放入葱花,随后倒入昙花煸炒3-4分钟。
5.将炒好的鸡蛋倒入一起炒几下,然后加适量的盐和鸡精即可出锅啦。
小贴士
此道菜具有清热,止咳,化痰的作用。如果你对花粉过敏的话,将昙花中的花芯去掉就可以了。
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