健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

昙花炒鸡蛋的做法

• 1.将刚开完花的昙花连茎一起摘下来，清洗干净。

• 2.（1）昙花切成一寸半长的段。（2）鸡蛋内放2汤匙水，加少许盐打匀。

• 3.锅内放3汤匙油，等油锅烧热后，鸡蛋下锅炒熟，盛起备用。

• 4.锅内再放1汤匙油，油温5分热后，放入葱花，随后倒入昙花煸炒3-4分钟。

• 5.将炒好的鸡蛋倒入一起炒几下，然后加适量的盐和鸡精即可出锅啦。

小贴士

此道菜具有清热，止咳，化痰的作用。如果你对花粉过敏的话，将昙花中的花芯去掉就可以了。