健康功效

海带:消痰
蘑菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

海带豆腐里脊汤的做法

• 1.海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。

• 2.里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

• 3.锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

• 4.煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。

• 5.最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

小贴士

1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。



2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。



3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。