健康功效

排骨:养血
山药:补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山药排骨煲的做法

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  1.蟹味菇洗净，去根

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  2.山药去皮，切滚刀块

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  3.排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫

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  4.浮沫撇清后，下入蟹味菇

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  5.下入山药块

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  6.再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可

小贴士

1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了