电饭锅美味鸡的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
当归:活血
桂皮:散瘀消肿
食材用料
三黄鸡一只 | 八角 |
当归 | 桂皮 |
生姜 | 蒜头 |
小葱 | 料酒 |
老抽 | 盐 |
白糖 |
电饭锅美味鸡的做法
1.鸡砍大块(大约2.5cm左右)
2.炒锅上火入油烧热,把生姜,蒜头,小葱稍微炸一下,加入八角 当归 桂皮的同时
放入鸡块,炒干水分至香味欲出(加入白糖炒至金黄色)喷入料酒,生抽炒拌上色
,加半勺高汤烧开,到人电饭锅3.加盖烧开后3分钟断开电源,让它自行闷烧至冷却即可上桌
小贴士
药材不能太多,多了味苦,好处是八角 可以主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气等。
当归 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
桂皮 补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。
鸡肉 味甘;性温
归经 脾;胃经
功效 温中益气;补精;填髓
功效分类 温里药;补益药
主治 虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少
整道菜补精填髓,散寒止痛,活血通经,补血活血,调经止痛,润肠通便,阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕等,即可食疗,也是健身的最佳菜肴,可送饭,也可佐酒。
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