卤肉南瓜饼的做法
健康功效
韭菜:解毒
酱油:活血化瘀
食材用料
南瓜泥 | 低粉 |
韭菜 | 卤肉 |
酵母粉 | 盐 |
蚝油 | 生抽 |
酱油 |
卤肉南瓜饼的做法
1.1.南瓜泥备好,加低粉,酵粉和水。
2.和成光滑的面团,发酵到两倍大。2.3.韭菜摘好洗净滤干,切细。
4.切好的韭菜加少许盐腌下,卤肉备好。
5.卤肉剁碎,加入韭菜(菜汁不要加)、适量蚝油和生抽,搅拌均匀。3.6.把南瓜面团排气后分成若干份,把小面团擀成薄圆形的面皮。
7.在面皮上放上适量的肉馅,顺着一个方向包起来。
8.稍微压扁,这样逐个做好后,放十分钟。4.9.开中小火,平底锅中加适量油,把南瓜饼逐个放入排好,一面煎黄后再翻一面,两面都煎好后,就可以了。
5.10,面皮要尽量擀薄,这样煎的时间就不用太长。
肉馅中的肉是熟的,只要闻到韭香就说明肉馅加热够了。6.
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