简单披萨的做法
健康功效
培根:扩张血管
洋葱:解毒
西兰花:补肾填精
食材用料
面粉 | 培根 |
马苏里拉奶酪 | 洋葱 |
西兰花 | 玉米粒 |
温水 | 盐 |
酵母 | 黄油 |
番茄酱 |
简单披萨的做法
1.在和面袋里把面粉、盐和酵母用60g温水和匀。
2.加入黄油后和匀。
3.把面团放入烤箱发酵,约30分钟。待面团体积增加一倍时取出。
4.锅内炒洋葱,待洋葱变软时加入适量番茄酱和黑胡椒调味。如果还想加玉米和西兰花,也要焯水后炒一下,去掉多余的水分。
5.面团发酵完成后擀平,我做的是8寸大小的。可以在边缘加cheese做芝心。
6.边缘包好后放入披萨盘。注意面饼放入前,要在披萨盘里摸一层干面粉,方便脱模。
7.把之前炒好的材料放入面饼内,码好。
8.铺一层培根,最好不要重叠,要留一定间隙,方便cheese与番茄酱和面饼融合。
9.烤箱预热。面饼上均匀铺上cheese,撒黑胡椒调味。如果奶酪没有盐的话,最好撒一点细盐。最后装点几朵西兰花就可以如烤箱了,210度15分钟就好了。
小贴士
披萨的蔬菜一定要去掉多余的水分,否则烤出的披萨会多余好多水。面饼可以先做,烤10min。成品后再烤5min。这样cheese刚刚好。
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