韭菜煎饼的做法
健康功效
韭菜:解毒
红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
韭菜 | 红萝卜 |
面粉 | 鸡蛋 |
洋葱 | 马铃薯 |
水 | 鸡精粉 |
麻油 |
韭菜煎饼的做法
1.马铃薯去皮用磨板磨成泥。
2.韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)
3.马铃薯泥中加入鸡蛋,面粉,鸡精粉和水拌匀。
4.加入步骤(2)的材料拌匀。
5.热锅涂上一层麻油,倒入混合料抹平。
6.盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7.翻面,不需盖锅盖再煎3,4分钟,让饼皮酥脆即可。
8.切件装盘,可依个人喜爱沾酱汁吃。
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