蔓越莓酸奶蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
苏打粉:消肿
食材用料
鸡蛋 | 白砂糖 |
沙拉油 | 牛奶 |
原味酸奶 | 面粉 |
泡打粉 | 苏打粉 |
蔓越莓干 |
蔓越莓酸奶蛋糕的做法
1.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀
2.加入沙拉油搅拌均匀
3.加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体
4.筛入粉类用刮刀切拌均匀
5.加入蔓越莓干拌匀
6.将面糊舀入纸杯内,烤箱预热180度,中层上下火约25分钟
小贴士
1.以上的量可以做中号纸杯8个份
2.面糊的搅拌不可过度,如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除,烤出来的蛋糕才不会有空洞
3.对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略,口感上应该会有一些影响,我未做对比
4.蔓越莓可以用蓝莓代替,葡萄干也可以,但是风味上差一些
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