健康功效

巧克力:活血化瘀
酸奶:活血化瘀

食材用料

经典黑白格棋格蛋糕的做法

• 

  1.这个量我又加了四分之一，刚好烤三个高度合适的9寸蛋糕片
  准备工作——所有粉类过筛备用，烤盘涂油抹粉

• 

  2.软化好的黄油加糖盐打到发白

• 

  3.加入酸奶，柠檬皮屑拌匀

• 

  4.依次加蛋拌匀

• 

  5.加入香草精和所有粉类，彻底拌匀

• 

  6.分成两等份，在其中一份中加入融化的巧克力，拌匀

• 

  7.做糖酒液，50克糖100克水煮开，放凉后加入35克黑朗姆酒拌匀
  每片蛋糕上正反刷糖酒液

• 

  8.开始拼装，我用了400克淡奶油，40克糖抹面
  蛋糕片中间的奶油层不能太厚，要不影响棋格效果
  整个蛋糕用打发奶油抹平即可，表面筛一层糖粉，然后用刻好的棋格，筛上法芙娜可可粉，即可

• 

  9.围边用了自制手指饼干

小贴士

蛋糕方子来自小德姐，她用的刚好就是同类型的模具，这个蛋糕模子还是很大的，是一个九寸的大蛋糕