黄金蛋炒饭的做法
健康功效
米饭:活血化瘀
午餐肉:扩张血管
食材用料
米饭 | 鸡蛋黄 |
午餐肉 | 盐 |
油 | 葱 |
黄金蛋炒饭的做法
1.先热锅加少许油并让油游走锅子四周让锅子受热均匀
2.加入米饭,并用铲子尽量压一下米饭。
3.闻到米饭香味时加入鸡蛋黄均匀的倒在米饭上
4.快速翻炒米饭(如何翻炒请看刘一帆老师在顶级厨师中的示范),火候按照当时饭粒的湿度决定。越湿火越大!
5.翻炒至金黄色时,加入适量盐和盐。
6.加入午餐肉,再稍微翻炒一会就可以起锅了
米饭:活血化瘀
午餐肉:扩张血管
米饭 | 鸡蛋黄 |
午餐肉 | 盐 |
油 | 葱 |
1.先热锅加少许油并让油游走锅子四周让锅子受热均匀
2.加入米饭,并用铲子尽量压一下米饭。
3.闻到米饭香味时加入鸡蛋黄均匀的倒在米饭上
4.快速翻炒米饭(如何翻炒请看刘一帆老师在顶级厨师中的示范),火候按照当时饭粒的湿度决定。越湿火越大!
5.翻炒至金黄色时,加入适量盐和盐。
6.加入午餐肉,再稍微翻炒一会就可以起锅了
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