香喷喷腊味蛋炒饭的做法
健康功效
鸡蛋:养血
大葱:活血
食材用料
隔夜白米饭 | 腊肉腊肠 |
鸡蛋 | 小韭菜 |
大葱 | 蒜 |
油盐老抽 |
香喷喷腊味蛋炒饭的做法
1.腊肉腊肠蒜如图切粒
2.小韭菜大葱如图切好
3.放一点底油后,将切粒腊肉腊肠放入煸出肥油
4.蒜大葱放入煸香
5.米饭放入炒至粒粒松散
6.米饭中间挖个洞,将打散的鸡蛋倒入,然后将米饭和鸡蛋一起翻炒
7.炒至鸡蛋小块成型后,老抽适量盐放入,炒均色后将小韭菜放入,翻炒片刻后关火
小贴士
炒饭一定要比较干的隔夜饭,我最后放的是小韭菜,很小很细一根的那种(比较香),当然家里没有小韭菜的可以放小葱甚至不放,每个家庭炒饭所用的配料都不同,看个人喜好,我有时看冰箱里有啥适合放的就放啥,还是会有小惊喜的嘛~
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