蒜蓉茄汁虾的做法
健康功效
虾:补肾壮阳
番茄酱:活血化瘀
食材用料
虾 | 蒜 |
番茄酱 | 叉烧酱 |
黑胡椒粉 | 油 |
盐 |
蒜蓉茄汁虾的做法
1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠。大蒜用刀剁碎。用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉。加适量的水将所有调料搅拌均匀
2.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中。料汁烧开后放入虾。加盖一两分钟后将虾煮至八成熟。打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
3.汤汁变的粘稠后装盘即可
小贴士
将虾开背不但可以去除虾肠,还可以让虾更好的入味,
给虾开背用剪刀会更方便些
虾易熟所以煮的时间不用太久,
食用油的量不要倒太多,太过油腻也不好吃(不放油也可以)
装盘出锅要让每只虾身沾上调料汁
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