健康功效

鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾
火腿:健脾、补气

食材用料

白猫米汉堡的做法

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  1.胡萝卜去皮、擦成细丝；
  
  

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  2.打入一个鸡蛋；
  
  

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  3.搅拌均匀；
  
  

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  4.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热；
  
  

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  5.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可；
  
  

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  6.蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似；
  
  

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  7.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭；
  
  

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  8.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
  
  

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  9.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜；
  
  

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  10.火腿用猫头模具压出形状；
  
  

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  11.. 在汉堡上加一片火腿；
  
  

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  12.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
  
  

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  13.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入杂粮饭；
  
  

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  14.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
  
  

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  15.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜，再加一片番茄；
  
  

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  16.涂一层沙拉酱，并排铺3片面包肠；
  

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  17.再加一片番茄和一片大小相似的生菜叶；
  

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  18.最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
  
  

小贴士

1. 模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模；

2. 由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些；

3. 蛋饼的配料可根据喜好任意添加；

4. 汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。