健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

基础布朗尼的做法

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  1.鸡蛋打入加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，拌至浓稠状。
  

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  2.将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化，冷却到30度左右。

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  3.加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

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  4.高、低粉及可可粉混合均匀，筛入巧克力糊中拌均，即为布朗尼糊。
  

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  5.在布朗尼面糊里倒入坚果碎。

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  6.倒入涂油的模型中，抹平轻震出气泡。 175℃预热15分钟，中层烤制30分钟，取出脱模，切小块撒上糖粉即可。