巧克力芝士棒的做法
健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
奶油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 芝士粉 |
无盐黄油 | 切达芝士片 |
冷水 | 蛋白 |
白芝麻 | 可可粉 |
牛奶 | 奶油 |
白糖 |
巧克力芝士棒的做法
1.准备原料,低筋面粉过筛,无盐黄油室温下软化。
2.低筋面粉加芝士粉混合,加入软化的黄油,将黄油揉进面粉中,加入冷水揉成颗粒状。
3.切达芝士片撕成小片加入并混合均匀。
4.将原料揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时。
5.
6.切成小棍条,稍加扭转放入烤箱烘烤10分钟左右即可取出晾凉。
7.将可可粉,牛奶,奶油和白糖放入锅中小火加热,搅拌使原料彻底混合煮至浓稠状即可。
8.冷却后的芝士条两端粘上巧克力酱,放在架子上晾凉,喜欢巧克力的可以整条都粘上巧克力酱。
9.待完全冷却后就可以放入密封容器保存。
小贴士
1. 面团比较软不好整形,所以冰箱冷藏步骤不可少哦。
2. 制作巧克力酱的时候,先使可可粉和液体完全混合再加热,不容易起颗粒。
3. 巧克力酱晾凉需要时间,不要太心急。
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