巧克力芝士棒的做法,第1张

巧克力芝士棒的做法,巧克力芝士棒,第2张

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
奶油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 120克 芝士粉 10克
无盐黄油 50克 切达芝士片 1片
冷水 20克 蛋白 1个
白芝麻 35克可可粉 30克
牛奶 60克相克食物奶油 20克
白糖 25克相克食物

巧克力芝士棒的做法

  • 1.准备原料,低筋面粉过筛,无盐黄油室温下软化。

  • 2.低筋面粉加芝士粉混合,加入软化的黄油,将黄油揉进面粉中,加入冷水揉成颗粒状。

  • 3.切达芝士片撕成小片加入并混合均匀。

  • 4.将原料揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时。

  • 5.

  • 6.切成小棍条,稍加扭转放入烤箱烘烤10分钟左右即可取出晾凉。

  • 7.将可可粉,牛奶,奶油和白糖放入锅中小火加热,搅拌使原料彻底混合煮至浓稠状即可。

  • 8.冷却后的芝士条两端粘上巧克力酱,放在架子上晾凉,喜欢巧克力的可以整条都粘上巧克力酱。

  • 9.待完全冷却后就可以放入密封容器保存。

小贴士

1. 面团比较软不好整形,所以冰箱冷藏步骤不可少哦。

2. 制作巧克力酱的时候,先使可可粉和液体完全混合再加热,不容易起颗粒。

3. 巧克力酱晾凉需要时间,不要太心急。

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