健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

酥皮葡式蛋挞的做法

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  1.将面粉和鸡蛋和成面团（鸡蛋代替水），盖上透气的布醒10分钟。

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  2.将面对折，变成2层，8、16、32、64、128层擀平

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  3.把一定数量的面放入模具中压好，备用。

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  4.把余下的三个鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油搅拌成馅，倒入挞皮中。

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  5.烤箱开上下火190度烤22分钟，想有焦糖的人和我一样可以190度烤18分钟，改220度把烤盘移上一格，再烤4／5分钟。

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  6.香喷喷的蛋挞出炉啦！赶紧趁热品尝吧！

小贴士

蛋挞皮最好要128层！这样才酥。没时间可以不做这么多层。记住每层叠好都要用擀面杖擀平，再继续叠。