健康功效

葡萄干:活血化瘀

食材用料

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

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  1.将核桃仁用清水泡透；
  
  

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  2.泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料；

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  3.塔皮料入16CM派盘用勺和手按实；

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  4.完整核桃仁用小火，锅内焙香；

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  5.酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化；
  
  

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  6.5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅；

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  7.慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀；

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  8.匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实；

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  9.取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘；
  
  

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  10.用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。

小贴士

1、塔皮材料可尽量打细致些；
2、一定要冷藏结实再取出切块食用；
3、可可脂、椰油淘宝有售；
4、酪梨又称牛油果、鳄梨，通常在超市冷藏水果柜台有售。