健康功效

红糖:健脾
核桃:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
黄油:活血化瘀

食材用料

焦糖奶酪核桃小蛋糕的做法

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  1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用；黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。

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  2.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。

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  3.鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次。

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  4.牛奶也分三次加入奶酪糊中。

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  5.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）

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  6.奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。

小贴士

看模具大小，中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。