浓郁绵软香橙土司的做法
健康功效
橙皮:健脾
食材用料
高筋面粉 | 橙皮 |
鸡蛋液 | 酵母 |
糖 | 多美鲜无盐黄油 |
橙汁 | 食盐 |
水 |
浓郁绵软香橙土司的做法
1.1把除了橙皮的所有料都放入盆里用手提打蛋器搅拌,把面团搅拌至完全扩展阶段,加入橙皮用手揉匀,盖上保鲜膜发酵
2.发酵至原来体积的两倍,用手压出面团里的气体,把面团分割至俩个大小相等圆。醒15分钟,把面团揉成长条像拧麻花一样的。拧好的面团放入土司模具,进行第二次发酵。发酵至9分满。刷上全蛋液。放入之前185度预热好的烤箱里烤30分钟,面包金黄即可出炉。。。
小贴士
本方子适合一个450克的土司模具。烤箱温度时间自己控制。
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