健康功效

开心果:辅助降血脂、辅助降血压
腰果:除烦
黄油:活血化瘀

食材用料

意式可可坚果的做法

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  1.准备好材料，称重。
  

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  2.黄油室温软化后加入细砂糖，打发。
  

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  3.打发后的黄油颜色变浅、蓬松，分次加入蛋液。
  

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  4.每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次

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  5.筛入低筋粉、可可粉

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  6.用刮刀翻拌混合材料。
  

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  7.拌至无干粉状。
  

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  8.加入腰果混合。
  

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  9.用手揉成表面光滑的面团，略压扁，装保鲜袋冷藏30分钟。
  

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  10.案板撒干面，将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形，入烤箱。
  

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  11.烤箱预热175度，上下火30分钟，晾凉后切厚片。
  

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  12.厚片平铺烤盘上，150度，再烘烤20分钟，中途翻面。
  

小贴士

1.这个用料量可同时加入小苏打0.5克，颜色会更深一些。
2.腰果也可换成自己喜欢的任何果仁，果仁可提前烤一会儿，也可不烤。
3.最后烤好后，不用急着取出，再焖10分钟，口感更酥脆。