健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

抹茶叶形饼的做法

• 1.混合抹茶粉和糖粉。

• 2.黄油室温软化，加入混合后的糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅打均匀。

• 3.分次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀。

• 4.筛入低粉稍拌合。

• 5.再抓捏成团，用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟。

• 6.取出面团，擀成0.3-0.4cm厚的片（这个厚度依个人喜好）。

• 7.用模具压出形状。

• 8.放入装有砂糖的碗中，沾取砂糖，多余砂糖轻轻敲下。

• 9.放烤盘中，烤箱预热180度烤15分钟左右，利用余温再焖5分钟。

小贴士

蛋黄液分次加入，每次加入都要混合均匀，以免造成水油分离。
用保鲜膜盖在面团上擀开，擀起来会更容易，而且表面也会更加平整。
烘烤温度依个人烤箱和饼干的大小而定，烤到最外圈微微发黄即可。