健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

圣诞姜饼的做法

• 1.将低筋面粉、红糖粉、糖粉、肉桂粉、姜粉过筛，黄油室温软化，然后将面团材料中所有材料倒在一起；

• 2.揉成面团；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时；

• 3.取出冷藏好的面团，将面团包在保鲜袋里，擀开，厚3MM。

• 4.用模具在擀开的面团上压出模型；同时要相应的压出可以摆放所有姜饼的圆形底托；

• 5.小心的移到铺好油纸的烤盘上；烤箱提前预热15分钟，180度、中层、上下火，12分钟左右；出炉晾凉；

• 6.准备好的食用色素；

• 7.也可以用彩色糖珠做装饰；

• 8.先将装饰用糖霜材料中的蛋白和过筛的糖粉混合，再加入柠檬汁，最后搅拌至绸缎状；

• 9.将制作好的糖霜，分为你预想的份数，然后将食用色素添加到分好的糖霜中，用筷子或者竹签调匀；并装入裱花袋备用；

• 10.先将姜饼的轮廓边勾出；再按照你的想法去装饰；

• 11.等姜饼表面的糖霜干了后，在姜饼底边涂一层白色糖霜，然后粘在圆形底托上，最后再装饰一下；

• 12.成品。

小贴士

1.面团在擀开是要注意厚薄一致；

2.糖霜很容易干，所以剪开的裱花袋口的糖霜会结块，在使用前将结块挤掉。