健康功效

青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
洋葱:解毒

食材用料

鸡肉串的做法

• 1.鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。

• 2.将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

• 3.用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

• 4.平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣酱，家里有芝麻也可以撒一些哈。

小贴士

这个肉串的调味料，可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒，就在腌制鸡肉时放进去好了。

不建议大家用牛肉做，不易熟，口感会比较老。用羊肉，应该问题不大哈，为了保险起见，腌制时可以撒入少许嫩肉粉。

最后一点，串肉串时，注意爪子，不要被签子尖扎伤哦。