健康功效

巧克力:活血化瘀

食材用料

五彩饼干棒的做法

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  1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡，用
  手腕试下温度，不烫为宜，关火。巧克力放入小碗中，
  碗放在锅里水中，用勺子慢慢搅动直至完全融化（我用
  的是烘培巧克力，比较容易成型，光泽度也好。当然也
  可以用超市售卖的巧克力）。
  

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  2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上，注
  意尾端留大概两公分左右，便于手拿。
  

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  3.花生碎平铺在油纸上，涂好巧克力的饼干棒，放在
  花生碎上滚一下，让花生碎沾在饼干棒上，然后放在干
  净的油纸上待巧克力凝固。
  

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  4.彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的
  饼干棒上。 全部装饰好排在油纸上，待巧克力完全凝
  固即可。
  

小贴士

1. 注意温度不能过高，否则巧克力遇高温会“吐奶”，影响成品的光滑度和光亮度。
2. 融化巧克力的时候注意巧克力不能沾水。
3. 油纸在这里起防粘的作用，如果没有，用保鲜膜代替吧。