杂菜炒乌冬面的做法
健康功效
鸡蛋:养血
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐丝:抗癌防癌
食材用料
乌冬面 | 鸡蛋 |
牛肉 | 豆腐丝 |
生菜 | 胡罗卜 |
洋葱 | 黄瓜 |
食盐 | 鸡精 |
厨邦草菇老抽 | 香油 |
杂菜炒乌冬面的做法
1.鸡蛋打散,热油煎熟,盛出备用
2.少许热油煸炒胡罗卜片,待胡罗卜片软后放洋葱丝煸炒,2分钟后放入切碎的西红柿继续煸炒
3.西红柿成软泥状后,加适量清水,水沸腾后放入豆腐丝,熟牛肉,煎好的鸡蛋,煮约5分钟,放黄瓜片,生菜,煸炒一会儿,放入煮过的乌冬面,加入少许食盐,鸡精,厨邦草茹老抽,香油,翻炒使乌冬面上色,与菜卤混合均匀,出锅!
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