健康功效

红枣:安神
八角:理气、止痛、温阳
料酒:活血化瘀

食材用料

黄豆滋补猪手浓汤的做法

• 

  1.猪手买回来去毛清洗干净

• 

  2.锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫

• 

  3.捞出猪手放入清水盆中洗净

• 

  4.洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒

• 

  6.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味

小贴士

1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜
2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。