茵陈鸭肉汤的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
茵陈 | 鸭边腿 |
葱 | 姜 |
清水 | 盐 |
茵陈鸭肉汤的做法
1.茵陈清水快速冲净,葱切段姜切片,鸭边腿切块后焯水去血沫备用,
2.炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用,
3.锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水,
4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
小贴士
1.夏天主养心祛湿热为主,平时饮食多喝汤水保证体内津液充足,才能确保体内阴阳平衡防止上火。
2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高,所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。
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