健康功效

酸奶:活血化瘀
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀

食材用料

榴莲奶酪蛋糕的做法

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  1.奶油奶酪软化加30克白糖打发至白糖溶化

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  2.将分离的蛋黄加入奶油奶酪继续打发均匀

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  3.再加入捣成泥的榴莲肉继续打发均匀，后加入酸奶和低筋面粉搅拌均匀成糊

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  4.蛋清倒入无水容器，加入剩余20克白糖打发

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  5.打发至干性发泡

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  6.将奶油奶酪面糊与打发好的蛋清糊倒在一起搅拌均匀

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  7.倒入六寸模具表面震平

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  8.将巧克力隔水溶化，加入一点面糊中倒入裱花袋，挤在表面

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  9.用牙签划成纹路，入烤箱150度烤20分钟，再水浴烤30分钟。如果不喜欢太湿最后可以把装水的盘子拿出120度再烤20分钟。（具体温度根据自家烤箱设定）

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  10.烤得有点裂开~但不影响味道

小贴士

六寸的