酱炒鸡丁的做法
健康功效
土豆:消肿
胡萝卜:健脾
彩椒:活血化瘀
食材用料
鸡胸肉 | 土豆 |
胡萝卜 | 彩椒 |
青椒 | 黄瓜 |
葱 | 姜 |
蒜 | 料酒 |
淀粉 | 生抽 |
白糖 | 盐 |
香油 |
酱炒鸡丁的做法
1.鸡胸肉切成丁,用一勺料酒,2克盐和一勺淀粉拌匀,淹10分钟。青椒彩椒和黄瓜,土豆,胡萝卜都切丁。
2.把土豆和胡萝卜丁放入微波炉高火加热4分钟。让其熟透。
3.热锅放底油,先把加热好的土豆胡萝卜丁煎成金黄色,捞出。
4.放油滑散鸡胸肉,待其八成熟就放入葱姜蒜片煸炒出香味
5.随后放入青椒,彩椒,黄瓜丁翻炒几下,再放入胡萝卜,土豆丁一起翻炒。
6.加入生抽,一勺白糖和适量盐,翻炒均匀。最后淋几滴香油,出锅。
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