健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀

食材用料

潮汕咸菜炒沙茶牛肉的做法

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  1.下拍蒜姜，油糖酱油胡椒粉沙茶酱和一点点麻油淀粉，拌匀码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌让肉吸收更加嫩滑

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  2.香芹切段备用

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  3.潮汕咸菜切丝备用

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  4.牛肉片下油锅滑炒至八成熟捞起备用

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  5.锅里放丁点油下香芹炒至出香味，

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  6.牛肉回锅，翻炒

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  7.下咸菜翻炒两下，出锅前下一茶匙咸菜汁

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  8.出锅汁拿来拌饭能吃两碗米饭

小贴士

潮汕脆口咸菜，可是点睛之笔 炒制过程不用再加调味料，沙茶酱和咸菜汁已经有咸味