健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

香煎素蚝油杏鲍菇的做法

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  1.杏鲍菇洗净切片；

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  2.起锅热油，下姜丝小火爆香后，加入杏鲍菇片，慢火细细煎

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  3.至两面微微发黄后取出待用

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  4.底油中加入一茶匙糖，继续小火熬化，转大火，加入素蚝油、料酒、蘑菇精煮沸，水淀粉勾芡；将煮好的素蚝汁浇在杏鲍菇上，配上香菜末，自制的美味素鲍鱼片就完成啦，准备开怀品尝美食吧！
  

小贴士

杏鲍菇煎后会变薄变软，所以可以稍微切的厚一点；煎的时候不要煎的太干了，要不就感觉不出滑滑韧韧的口感了哦。