健康功效

草菇:解暑
油菜:散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金汤煨面的做法

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  1.鸡块洗净，冷水下锅焯过

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  2.砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水，放入草菇

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  3.黄桅子洗净放入锅中

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  4.大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可

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  5.另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。

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  6.砂锅中，放入汆烫过的面条、油菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上香葱末即可

小贴士

面中的蔬菜，可根据自己的口味的季节搭配