麻辣牛肉面的做法,第1张

麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面,第2张

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:辅助降血压

食材用料

牛肉片 面条
相克食物相克食物
相克食物豆瓣酱 相克食物
辣椒油

麻辣牛肉面的做法

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解1,第3张

    1.牛肉面洗干净,沥干,加一点点盐备用

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解2,第4张

    2.蒜切片、葱切花、姜切片

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解3,第5张

    3.热锅倒油,放入花椒,爆香,将花椒捞出不用

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解4,第6张

    4.放入葱、姜、蒜爆香后,倒入牛肉片爆炒

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解5,第7张

    5.牛肉变色后加入豆瓣酱、辣椒油,家里没有辣椒油,用了老干妈,翻炒均匀,加盐和糖

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解6,第8张

    6.加入少许水煮开,加酱油调味

  • 麻辣牛肉面的做法,麻辣牛肉面的做法图解7,第9张

    7.另起一锅烧水煮面,面煮好盛进空碗中,加上牛肉臊子,撒点葱花,享用吧!

小贴士

炒肉时间不宜过长,牛肉片容易老,少放点油,不然面也会很油

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