健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:辅助降血压

食材用料

麻辣牛肉面的做法

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  1.牛肉面洗干净，沥干，加一点点盐备用

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  2.蒜切片、葱切花、姜切片

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  3.热锅倒油，放入花椒，爆香，将花椒捞出不用

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  4.放入葱、姜、蒜爆香后，倒入牛肉片爆炒

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  5.牛肉变色后加入豆瓣酱、辣椒油，家里没有辣椒油，用了老干妈，翻炒均匀，加盐和糖

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  6.加入少许水煮开，加酱油调味

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  7.另起一锅烧水煮面，面煮好盛进空碗中，加上牛肉臊子，撒点葱花，享用吧！

小贴士

炒肉时间不宜过长，牛肉片容易老，少放点油，不然面也会很油