健康功效

生菜:养胃
绿豆芽:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

鳝丝面的做法

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  1.鳝丝洗净切段后备用；生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条綽水备用。

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  2.姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解，放豆芽和青红椒丝，改小火煮。

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  3.用胡椒粉和酱油调味，把鳝丝和汤汁淋在面条上，撒葱花，并将生菜烫熟后放在面条上即可。

小贴士

鳝丝含有丰富的DHA和卵磷脂，适量食用能够降低血脂、胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。 豆芽和青红椒丝富含维生素C和其他微量元素，营养美味。