素三丁面的做法
健康功效
茭白:除烦
春笋:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡蛋面 | 茭白 |
春笋 | 香干 |
姜 | 葱 |
盐 | 黄豆酱 |
糖 | 油 |
素三丁面的做法
1.笋切大块,然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2.锅中倒油,烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3.收干时,加入黄豆酱炒匀,临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出,码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
茭白:除烦
春笋:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋面 | 茭白 |
春笋 | 香干 |
姜 | 葱 |
盐 | 黄豆酱 |
糖 | 油 |
1.笋切大块,然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2.锅中倒油,烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3.收干时,加入黄豆酱炒匀,临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出,码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
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