健康功效

排骨:养血
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
酱油:活血化瘀

食材用料

黄花菜烧排骨的做法

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  1.将排骨洗净，去血水

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  2.用料酒，姜片，盐腌啧15分钟

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  3.将金花菜用水清洗干净

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  4.倒入适量的油，排骨下锅煎至变色，放入姜、蒜瓣，一个八角，半块桂皮，十几粒枸杞并倒入可以淹没排骨的啤酒

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  5.倒入两勺酱油

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  6.烧至水少一半再倒入高过肉约一倍的水，并放入黄花菜

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  7.烧至粘稠收汁起锅

小贴士

排骨加枸杞起到补气的效果，黄花菜放在里面很香，小的时候外婆这样烧的，感觉特别好吃。