瘤介菜笋片的做法
健康功效
春笋:消痰
猪里脊肉:养血
酱油:活血化瘀
食材用料
瘤芥菜 | 春笋 |
猪里脊肉 | 酱油 |
盐 | 糖 |
黄酒 | 生粉 |
油 |
瘤介菜笋片的做法
1.将猪里脊肉切成丝,加黄酒、生粉拌匀腌制15分钟,然后在热油锅里滑炒变色后盛出。
2.将瘤芥菜去菜叶切片(我喜欢吃了爽口就切了大片的),春笋切片(瘤芥菜叶不要丢,可以另配料炒菜或做面饼的馅)。
3.热油锅,先将春笋片倒入锅里煸透,然后将瘤芥菜片加入翻炒。
4.等瘤芥菜笋片过油快炒后,将肉丝放入锅里同炒,加适量酱油、盐、糖入味即可。
小贴士
此菜特点:咸鲜入味,*开胃。
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