爱心蛋包饭的做法

米饭:活血化瘀
鸡蛋:养血
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

1.番茄在火上稍微均匀烤一下，方便薄皮。
2.原材料（牛肉、番茄、洋葱、青椒）切丁，备用。
3.锅热后倒入适量橄榄油，我选用的是西班牙橄榄油（未免广告、品牌不提了），我喜欢橄榄油，感觉比较健康，味道也比较浓郁，特别适合用来拌凉菜，因为据说是用橄榄冷油最能发挥它的营养和功效。
4.爆香牛肉丁，变色炒出香味后，倒入米饭。
5.米饭倒入前需要先碾碎，粒粒分明的，切勿一块一块的。
6.饭炒热，粒粒分开后，倒入番茄丁与洋葱丁。炒到番茄化汁即可。
7.最后放入青椒丁，稍炒片刻装起装盘。
8.用一个鸡蛋制作蛋皮，一般都喜欢两个，我觉得蛋皮薄薄的才好吃，就是包饭的时候难度增加了些。
9.鸡蛋皮没有全部凝固时候就倒入刚炒好的米饭，然后包起来，关火，利用锅的余热，使蛋皮完全黏住哦。
10.装盘，用番茄酱画个爱心，好吃好看，完成哦！！！